Yerba mate - zázračný „juhoamerický zelený čaj“

 Mate po stáročia hojne užívali indiánske kmene Guaraní, pred príchodom Španielov do Južnej Ameriky okolo roku 1500. Prví kolonizátori rýchle prijali mate a stal sa ich každodennou súčasťou ako povzbudzujúci nápoj a rozšírili jeho používanie po celom kontinente. Dnes milióny Juhoameričanov pijú mate denne, aby posilnili svoje zdravie a vitalitu.

Mate zvyšuje energiu, bojuje s únavou tela a vyrovnáva všetky jeho funkcie.

Mate Taragui  je jednotkou v Južnej Amerike a je pestované a balené spoločnosťou Las Marias, rodinnou argentínskou firmou, ktorá sa pohybuje v tomto odbore už 80 rokov. Firma Las Marias pestuje, žne a balí najlepšie mate na svete v severovýchodnej časti Argentiny. Táto oblasť s úrodnou, tmavočervenou pôdou a subtropickým podnebím, je prirodzeným domovom stromov mate. Las Marias je jednou z najznámejších sociálne pokrokových spoločností v Južnej Amerike. Poskytuje  svojim zamestnancom bezplatné ubytovanie, zdravotnú starostlivosť, základné školské vzdelanie, vyššie technické vzdelanie a široký výber rekreačných zariadení.
 

História Taragui

Zveličene by sa dalo napísať, že všetko sa začalo už pred niekoľkými storočiami. Na území dnešnej spoločnosti Las Marias totiž bývali pôvodní obyvatelia, indiáni kmeňa Guaraní, ktorí ako prví začali využívať Cesmínu paraguajskú a veľmi si ju obľúbili.

Spoločnosť Las Marias založil  Victor Elías Navajas Centeno. V roku 1924 pestoval  Yerba mate a predával pod značkou Taragui. Vďaka skvelej práci vedenia spoločnosti so zameraním sa na kvalitu produkcie, práce s ľuďmi a marketingu, sa čoskoro stala značka Taragui v Argentíne synonymum úspechu. V krátkom čase dosiahla mimoriadny komerčný úspech a v Argentíne je považovaná už niekoľko desaťročí za jednotku.
 

Od roku 1960 upriamila svoju pozornosť na export a súčasnosti vyváža Yerba mate Taragui do viac ako 30 krajín. Tým významnou mierou prispela k celkovej propagácii nápoja vo svete. Je zaujímavé, že táto spoločnosť rovnako uspela aj na poli pestovania tradičných čajovníkov v Argentíne a jeho nasledovného spracovania.
 

Výrobky Taragui

Značka Taragui ponúka od klasických druhov, cez rôzne ochutené až po porciované Yerba mate Cocido. Samozrejme nejde o tak prémiovú značku ako La Merced, ale aj tak si ponuka zachováva určitú jednotnú tvár, založenú na tradičných postupoch a chutiach, doplnených o niekoľko moderných trendov. Dostanete vždy kvalitné Yerba mate, ktoré si svoju popularitu udržuje viac ako 80 rokov.

Ponuka značky Taragui:

1. Yerba mate Elaborada – Con Palo: tradičné mate, obsahuje stonky aj lístky, horká až kyselkavá chuť, patrí k silnejším a obsahuje veľa drobného prachu
2. Yerba mate Elaborada Despalda – Sin Palo: tradičné, obsahuje len lístky, veľmi intenzívna horká až trpká chuť, silná aróma, prekvapivo neobsahuje veľa prachu, extrémne silné
3. Yerba mate Elaborada – Con Palo – Bajo Contenido de Polvo: tradičné, ale vyrábané špeciálnym spôsobom, obsahuje stonky aj lístky, hrubšie mleté, má jemnejšiu horkú chuť, neobsahuje žiadny prach a mimoriadne sa hodí na studenú prípravu tereré

Mate Taragui  je jediné mate so svetovým certifikátom BPM (správne výrobné postupy) a HACCP od IRAM.

Príslušenstvo k Yerba maté


Širokú ponuku Yerba maté nájdete na www.fobeco.sk 

Ako sa pripravuje Mate



Viac informácii o príprave mate a starostlivosti o nádoby nájdete fobeco.sk