Vymeňte alkohol za mlieko

Pre stanovené výrobné kvóty sa jeho mlieko na trhu neuplatnilo, a tak hľadal spôsob, ako ho využiť. „Dlho som premýšľal o tom, ako by sa dalo na báze mlieka vyrobiť alkohol,“ vyhlásil pre TV France M. Besnard, ktorý kedysi vyštudoval vysokú školu potravinársku. Jeho nový nápoj nesie meno Lactiwel a obsahuje dve percentá alkoholu. Napriek tomu, že zákazníci spočiatku novému nápoju nedôverovali, teraz už podnikateľ predáva tristo fliaš týždenne predovšetkým v menších obchodoch a v tržniciach. Receptúra je vraj tajná, ale výrobca prezradil, že nápoj obsahuje 75 percent mlieka, 25 percent sladu s kefírom. Napriek tomu, že sa predáva vo vínových fľašiach, je to skôr pivo. Marcel Besnard zatiaľ neuvažuje o tom, že by výrobu Lactiwelu rozšíril. Tvrdí, že v dnešných hospodárskych podmienkach by to bolo príliš drahé!