Vinársky ročník 2011 bude napriek očakávaniam dobrý

Sudy s vínom vo vinárskych závodoch v TopolčiankachFoto: SITA/Martin HavranTOPOĽČIANKY 2. mája (WEBNOVINY) – Vinársky ročník 2011 bude v topoľčianskom regióne na slušnej úrovni. Počasie tento rok vinárom neprialo, časť úrody pobil ľadovec. Nepriateľom viniča bol aj príliš výdatný dážď. Vinárske závody Topoľčianky majú úrodu nižšiu o 20 až 30 percent, viac museli nakúpiť od dodávateľov. Podľa marketingového manažéra závodov Samuela Waldnera sa však nakoniec ročník vyvinul pozitívne, a to najmä pre ružové a biele vína. „Ružové vína sú veľmi dobré, dokonca si myslím, že ešte lepšie ako minulý rok. Majú vyšší obsah kyselín a my ich robím s takým jemným zvyškovým cukrom, čiže to pekne ladí a sú aj viac ovocné,“ povedal.


Biele vína majú pikantnú dochuť, čo bývalo pri vínach v minulosti. V posledných rokoch už na ňu vinári podľa Waldnera vzhľadom na slnečné počasie trochu zabudli. „Je to zase pekná zmena, také osvieženie, vína nie sú monotónne,“ zhodnotil. Červené vína sú ešte v pivniciach, takže je skoro o nich hovoriť. Podľa Waldnera však určite nebudú také plné, ako boli v roku 2009, čo bol najlepší ročník za posledné obdobie. Menej bude tento rok bobuľových výberov, ktoré niekedy chýbajú aj pri dobrých rokoch, teraz bude dopad ešte väčší.

Najväčšej popularite sa momentálne tešia ružové vína, ktorých produkciu v Topoľčiankach každým rokom zvyšujú. „Nie je to na úkor bielych ani červených vín, tie zostali zhruba na rovnakých číslach,“ podotkol Waldner. Z bielych vín je v kurze veltlín zelený, z červených frankovka modrá. Sú to typické odrody pre Slovensko a Waldner si myslí, že ich ani v najbližších rokoch iné odrody v obľúbenosti nepredbehnú. Vinárske závody Topoľčianky ročne vyprodukujú šesť miliónov fliaš vína. Vlastnia 200 hektárov v Nitrianskej vinohradníckej oblasti a 220 hektárov v južnej vinohradníckej oblasti.