Video: Dvadsaťdvaročná študentka vyvinula revolučnú etiketu, ktorá odhalí čerstvosť jedla

 
Dvadsaťdvaročná študentka Solveiga Pakstaite vyvinula etiketu, ktorá mení svoju štruktúru v závislosti od čerstvosti potravín uzavretých v obale a jediným dotykom spoľahlivo odhalí, či sú ešte vhodné na konzumáciu. Nálepka, ktorá v sebe obsahuje želatínu, tak zároveň pomôže aj slabozrakým.

Inšpirácia v centre pre slabozrakých

Rodáčku z Hertfordshire, ktorá nedávno dokončila bakalárske štúdium v odbore dizajn a technológie na univerzite Brunel v Londýne, pri výrobe etikety inšpirovala práve práca so slabozrakými v rámci dobrovoľných aktivít.

"Chcela som nájsť riešenie, ktoré by zrakovo postihnutým ľuďom umožnilo zistiť informácie o trvanlivosti jedla, keďže jediné označenie dostupné v dnešnej dobe je vo forme vytlačeného dátumu,"uviedla Pakstaite.

"Od začiatku som vedela, že riešenie musí zaujať aj ľudí s bezproblémovým zrakom, lebo smutnou realitou zostáva, že dobré nápady veľké spoločnosti zrealizujú len vtedy, keď z nich dokáže prosperovať väčšina," prezradila študentka, ktorá si svoj vynález stihla dať patentovať.


Ako etiketa funguje?

Revolučná etiketa je napustená želatínou a na dotyk hladká. Ako potraviny v obaloch dozrievajú, na etikete postupne vznikajú hrudky, ktoré spotrebiteľa informujú o tom, kedy jedlo patrí do koša.

"Vytvorila som etiketu, ktorá mení svoju štruktúru a ukazuje proces rozkladu potravín a nápojov. Želatína je proteín, takže hnije rovnako rýchlo ako potraviny s vysokým obsahom proteínov vrátane bravčoviny, mlieka či syrov. Zmenou koncentrácie dá prispôsobiť tak, aby kopírovala dobu spotreby v závislosti od druhu potravín. Čím je jej koncentrácia vyššia, tým dlhšie zostane gél v tuhom stave. Etiketa jednoducho kopíruje, čo sa deje s jedlom v obale, takže informácie o dobe spotreby budú oveľa presnejšie ako pri vytlačenom dátume," vysvetlila mladá vynálezkyňa, ktorá nedávno získala medzinárodnú cenu za produktový dizajn James Dyson Award.




Lacné riešenie celosvetového problému

Foto: www.dailymail.co.uk

Pakstaite, ktorej rodičia emigrovali z Litvy, teraz rokuje s veľkými spoločnosťami o možnostiach komerčného využitia nových etikiet. Ak sa jej nápad uchytí, môže pomôcť nielen slabozrakým pri zisťovaní dátumu spotreby potravín, ale aj pri riešení svetového problému s nadmerným plytvaním potravín. Mnohé balené potraviny totiž putujú do koša z dôvodu prekročenia všeobecne stanoveného dátumu spotreby, hoci reálne sú stále vhodné na konzumáciu.

"Ide o finančne nenáročné riešenie, ktoré sa dá využiť aj pri existujúcich potravinárskych obaloch a poskytuje informácie, ku ktorým nemali prístup ani spotrebitelia s dobrým zrakom – teda o skutočnom stave potravín," dodala šikovná študentka.

www.dailymail.co.uk