THE OLD FASHIONED: Americký drink z roku 1882

The Old fashioned je momentálne oficiálny kokteil  Louisville v Kentucky, 4. júna 2015. Podľa väčšiny zdrojov bol vynájdený v klube Pendennis v roku 1881, keď patróni údajne požiadali  o koktail vyrobený staromódnym spôsobom.

Pre mnohých to znamenalo duo cukru a horkosti, keďže alkohol vtedy ešte nepodliehal vládnym nariadeniam.

V priebehu rokov sa recept niekoľkokrát zmenil. Niektorí do neho pridávajú ovocie, ako sú pomaranče a čerešne, zatiaľ čo iní sa rozhodli pre jednoduché klasické kôry z pomaranča ako ozdobu.

Medzi barmanmi v Louisville neexistuje jediný a správny recept na tento drink.  Ale kým urobíte koktail, čo obsahuje bourbon alebo whisky, niečo horké, cukor a nejaký druh pomarančovej kôry, vo všeobecnosti môžete bezpečne tento koktail volať The Old fashioned.

Postup je jednoduchý.

Do vymrazeného pohára dajte cukor, Angostura bitter a pár kvapiek čistej vody. Miešajte až kým nevznikne hmota, ktorá je podobná paste. Pridajte bourbon alebo whisky, ľad a miešajte po dobu cca 20 – 25 sekúnd. Ak je ľad väčší, môžete miešať o niečo dlhšie. Ozdobte pomarančovou kôrou, podávajte a vychutnávajte.

Existuje mnoho spôsobov ako urobiť The Old fashioned a je to ľahký koktail na vyskúšanie doma.Stačí si objednať týchto pár ingrediencií a môžete tvoriť.

Varovanie: Predaj alkoholu online je možný len od 18+.