Stále lepšie lístkové cesto

BRATISLAVA 20. októbra (WBN/PR) - Súťaž o najlepšie lístkové cesto a výrobky z neho sa stáva tradíciou. V poradí 5.ročník súťaže sa konal v dňoch 15. a 16. 10. 2015, tentokrát na SOŠ potravinárskej v Kežmarku. Súťaže sa zúčastnili žiaci 2. až 4. ročníka z deviatich stredných odborných škôl, a to z Bratislavy, Banskej Bystrice, Topoľčian, Kežmarku, Košíc, Krupiny, Nitry, Levoče a Pruského. Tímy ukázali svoje zručnosti v nezmenených kategóriách klasické lístkové cesto a pľundrové cesto.


O výhru sa uchádzali jednotlivci a trojčlenné družstvá, pričom vedúcim družstva bol majster, respektíve učiteľ danej školy. Spomedzi družstiev porotu najviac presvedčilo a hlavnú cenu - dvojdňový pobyt vo wellness hoteli spojený s exkurziou v pekárni Beluša Foods pre obidve súťažiace a majsterku si odnieslo družstvo SOŠ Kežmarok. V súťaži jednotlivcov zvíťazila v kategórii výrobky z klasického lístkového cesta Veronika Lenhardtová z SOŠ Krupina a v kategórii výrobky z pľundrového cesta najviac presvedčila Petra Fudalyová zo SOŠ Kežma-rok.

Všetci účastníci museli v stanovenom intervale vytvoriť rozmanité kreácie z ciest, pričom na všetko dozerali ich majstri. Prvou úlohou bolo pripraviť tri kusy štvorcov z lístkového cesta rozmerov 10 x 10 cm s hrúbkou 5 mm, a taktiež výrobky podľa vlastnej fantázie. Súťažiaci si so sebou priniesli aj širokú škálu pracovných pomôcok, ako napríklad nože, krájače, misky či mašľovacie štetce. Organizátori súťaže sa aj tento rok postarali o dôležité suroviny ako múka, droždie, soľ, olej, zlepšujúci prípravok, margaríny a vajíčka, ktoré boli pre súťažiacich pripra-vené vopred.

Pri hodnotení porota posudzovala viacero kritérií. Dôležitá bola okrem iného aj presnosť vyro-beného štvorca, úprava povrchu, taktiež chuť, originalita a ďalšie í rad prísnych kritérií. O od-bornosť sa postaral garant podujatia – Únia priemyselných pekárov.

Celá súťaž sa uskutočnila z prostriedkov propagácie projektu www.podpormeremesla.eu, kto-rého hlavným cieľom je dať do povedomia žiakom končiacim ZŠ, respektíve ich zákonným zástupcom dôležitosť odborného vzdelávania a prípravy, a taktiež podporiť rozvoj spolupráce medzi zamestnávateľom a strednou odbornou školou.

Celý projekt je financovaný z finančných prostriedkov Švajčiarskeho finančného mechanizmu prostredníctvom Úradu vlády SR, a to v rámci programu švajčiarsko-slovenskej spolupráce.

Súťažiacich hodnotila trojčlenná porota v zložení:
Ing. Viera Žatkovičová – predseda poroty, pracovník ŠIOV
Ing. Martin Jurica – člen poroty, pracovník Beluša Foods
Ivona Uhliarová – člen poroty za Úniu priemyselných pekárov Slovenska,
CV Liptovský Hrádok a hlavný technológ Tatrapeko, a.s., Liptovský Mikuláš

Výsledky súťaže:

Jednotlivci lístkové cesto
1. miesto – Veronika Lenhardtová zo SOŠ Krupina
2. miesto – Dominika Smolenová zo SOŠ Kežmarok
3. miesto – Natália Makkaiová z HA košice

Jednotlivci pľundrové cesto
1. miesto – Petra Fudalyová zo SOŠ Kežmarok
2. miesto – Dominik Dvorský zo SOŠ Banská Bystrica
3. miesto – Andrea Miglierini zo SOŠ Bratislava

Družstvá
1.miesto – SOŠ Kežmarok
2.miesto – SOŠ Krupina
3.miesto – SOŠ Nitra

Tento rok sa udeľovala aj mimoriadna cena predsedu Únie priemyselných pekárov, ktorú si zaslúžene odniesli žiaci zo SOŠ Levoča.

Výhercom gratulujeme!