Soľ škodí v každej podobe

 Včera zverejnili najnovšie výsledky výskumu, ktoré dokazujú, že sodík obsiahnutý v soli rovnako negatívne pôsobí na srdce a cievy, spôsobuje vysoký krvný tlak, a to bez ohľadu na to, v akom type soli sa nachádza. Takže riziko infarktu neobmedzíme žiadnou značkou soli.
Zatiaľ čo spotrebitelia sú si vedomí skutočnosti, že priveľa soli v potrave škodí, zastávajú aj názor, že morská či kamenná soľ je v istom zmysle „lepšia“ než klasická jedlá, pretože ju používajú vplyvní kuchári v televízii, ktorí zároveň presadzujú zdravú výživu. Prieskum trhu ukázal, že zatiaľ čo celkový predaj klasickej soli klesol, predaj morskej a kamennej soli stúpol.
Srdcovocievne ochorenia sú v Británii najväčšími zabijakmi - každoročne si vyžiadajú až 233 000 obetí. Ľudské telo potrebuje na svoju normálnu funkciu len jeden gram sodíka denne. Briti však každý deň skonzumujú v priemere až 9,5 gramu soli, z čoho je takmer všetko sodík. Niektorí ľudia dokonca konzumujú až 20-25 gramov soli.
(zl, TASR)