|
Správy | Reality | Video | TV program | TV Tipy | Práca | |
Piatok 22.11.2024
|
Autobazár | Dovolenka | Výsledky | Kúpele | Lacné letenky | Lístky |
Meniny má Cecília
|
Ubytovanie | Nákup | Horoskopy | Počasie | Zábava | Kino |
Úvodná strana | Včera Archív správ Nastavenia |
|
Kontakt | Inzercia |
|
Denník - Správy |
|
|
Prílohy |
|
|
Pridajte sa |
|
Ste na Facebooku? Ste na Twitteri? Pridajte sa. |
|
|
|
Mobilná verzia |
ESTA USA |
Slovensko pozná svojho majstra v pražení kávy (foto)
V košickej hale umenia sa 22. marca 2024 konal festival Káva Čaj Čokoláda. Zaujímavosťou tohto ročníka bola Súťaž pre pražiarov kávy - Slovak Roasting Masters. Súťaže sa zúčastnilo 12 ...
Zdieľať
24.4.2024 (SITA.sk) - V košickej hale umenia sa 22. marca 2024 konal festival Káva Čaj Čokoláda. Zaujímavosťou tohto ročníka bola Súťaž pre pražiarov kávy – Slovak Roasting Masters.
Súťaže sa zúčastnilo 12 špičkových pražiarov z rôznych slovenských pražiarní. V neľahkej konkurencii sa uspieť nakoniec podarilo Martinovi Morbacherovi, pražiarovi z bratislavskej pražiarne black.
Táto pražiareň si tak medzi svoje predchádzajúce úspechy môže pripísať aj titul majstra v pražení kávy.
Všetci súťažiaci v predstihu obdržali tú istú súťažnú kávu v zelenom stave. Išlo o netradičnú kávu z Rwandy. Úlohou súťažiacich bolo napražiť túto kávu najlepšie, ako len vedia. Pražiari tak museli preukázať svoje vedomosti o káve, remeselnú zručnosť pri samotnom pražení, ale aj svoj cit pre senzoriku pri jej ochutnávaní.
Vyhodnotenie súťaže sa konalo na samotnom festivale v Košiciach. Počas podujatia sa kávy senzoricky degustovali takzvaným cuppingom. Ide o spôsob prípravy, pri ktorej sú všetky vzorky vystavené rovnakým podmienkam, čím sa jednotlivé kávy dajú ohodnotiť čo najobjektívnejšie.
Práve tu porotu naviac zaujala káva, ktorú upražil Martin z pražiarne black. Martin prezradil, že sa z kávy snažil vytiahnuť najmä sladkosť, šťavnatosť a balans chuti. Tomu prispôsobil prístup pri pražení súťažnej kávy.
Viac info o súťaži: https://www.slovakroastingmasters.sk/
Kaviareň: Gorkého 15, Bratislava
Web: www.black.sk
Instagram: https://www.instagram.com/black.svk/?hl=en
Facebook:https://www.facebook.com/black.svk/
Zdroj: SITA.sk - Slovensko pozná svojho majstra v pražení kávy (foto) © SITA Všetky práva vyhradené.
Súťaže sa zúčastnilo 12 špičkových pražiarov z rôznych slovenských pražiarní. V neľahkej konkurencii sa uspieť nakoniec podarilo Martinovi Morbacherovi, pražiarovi z bratislavskej pražiarne black.
Táto pražiareň si tak medzi svoje predchádzajúce úspechy môže pripísať aj titul majstra v pražení kávy.
Súťaž a jej priebeh
Všetci súťažiaci v predstihu obdržali tú istú súťažnú kávu v zelenom stave. Išlo o netradičnú kávu z Rwandy. Úlohou súťažiacich bolo napražiť túto kávu najlepšie, ako len vedia. Pražiari tak museli preukázať svoje vedomosti o káve, remeselnú zručnosť pri samotnom pražení, ale aj svoj cit pre senzoriku pri jej ochutnávaní.
Vyhodnotenie súťaže sa konalo na samotnom festivale v Košiciach. Počas podujatia sa kávy senzoricky degustovali takzvaným cuppingom. Ide o spôsob prípravy, pri ktorej sú všetky vzorky vystavené rovnakým podmienkam, čím sa jednotlivé kávy dajú ohodnotiť čo najobjektívnejšie.
Práve tu porotu naviac zaujala káva, ktorú upražil Martin z pražiarne black. Martin prezradil, že sa z kávy snažil vytiahnuť najmä sladkosť, šťavnatosť a balans chuti. Tomu prispôsobil prístup pri pražení súťažnej kávy.
Viac info o súťaži: https://www.slovakroastingmasters.sk/
Kaviareň: Gorkého 15, Bratislava
Web: www.black.sk
Instagram: https://www.instagram.com/black.svk/?hl=en
Facebook:https://www.facebook.com/black.svk/
Zdroj: SITA.sk - Slovensko pozná svojho majstra v pražení kávy (foto) © SITA Všetky práva vyhradené.
nasledujúci článok >>
Stiahni si aplikáciu Try Galaxy a vyskúšaj si simuláciu najnovšieho smartfónu od Samsungu
Stiahni si aplikáciu Try Galaxy a vyskúšaj si simuláciu najnovšieho smartfónu od Samsungu
<< predchádzajúci článok
XTB ponúka vyššie úroky z neinvestovaných prostriedkov a uľahčuje začiatky v investovaní
XTB ponúka vyššie úroky z neinvestovaných prostriedkov a uľahčuje začiatky v investovaní