Recept na bohatstvo: Najlepším dezertom je panna cotta

Kulinárska šou Recept na bohatstvo pozná svojho víťaza v kategórii dezertov. Najchutnejšou maškrtou sa stal tradičný taliansky dezert panna cotta v podaní českého kuchára Vlastimila Mareka.


Vo finále mu konkuroval moravský koláč od Slovenky Zuzany Ratulovskej. „Sme v totálnej depresii, nastal tu stret záujmov a nevieme, čo máme robiť. Na jednej strane stojí niečo, čo znie tak honosne panna cotta Amore a na druhej strane tradičné moravské koláče,“ povedal porotca a uznávaný český gastro odborník Pavel Maurer.

Pred samotným rozhodnutím sa obaja finalisti stretli s reklamnými špecialistami, ktorí im vytvorili logo, názov výrobku i stratégiu prvej promoakcie. Moravské koláče tak dostali nové meno Poctivý Tvaroháč a za svojou cieľovou skupinou zašli do biznis centra.

Špecialisti z reklamnej agentúry zas za typickým konzumentom talianskeho dezertu videli pracujúce ženy a preto panna cotta dostala aj ďalšie meno Amore.

V profesionálnej kuchyni s kuchármi následne vytvorili dvesto porcií svojho dezertu, ktorého chuť a vzhľad mal čo najviac odrážať originálnu receptúru z kastingových kôl. „Na kastingu bol koláč perfektný, ale teraz už o tom nie som tak presvedčený, pretože tento už bol padnutý. Vlasta za celý čas predviedol rovnako dobrý výkon,“ povedal ďalší člen poroty slovenský šéfkuchár Michal Rabina a za víťaza preto označil práve Vlastimila Mareka.

Receptúra jedla za 50-tisíc eur vzíde z víťazov jednotlivých siedmich kategórii.