Praktikanti z Grand Hotela River Park ukončili svoju prax gala večerou

Bratislava 23. júna (OTS) - Viac ako dvadsať praktikantov z Grand Hotela River Park dostalo pri príležitosti konca školského roku možnosť predviesť svojim rodičom, čo sa vďaka praxi v 5-hviezdičkovom hoteli naučili. Žiaci dvoch stredných odborných škôl hostili počas trojchodovej večere svojich rodičov, ale aj pedagógov.


Žiaci Hotelovej akadémie na Mikovíniho ulici a tiež žiaci z Hotelovej školy v Šamoríne pripravili pre svojich rodičov ako predjedlo marinovanú cviklu s blanšírovanou baby mrkvou s pomarančom a bonbónmi z kozieho syra. Ako hlavné jedlo podávali bravčový bôčik, plece a líčko pripravené metódou sous-vide v jablkovej šťave, petržlenovo-jablkové pyré s gratinovanými zemiakmi a omáčkou z červeného vína. Nechýbala ani sladká bodka na záver a praktikanti svojim rodičom a pedagógom servírovali jahodový cheesecake so zmrzlinou.

„Gala večer pripravujeme na konci školského roka pre žiakov, ich rodičov a tiež pre ich pedagógov. Chceme sa im poďakovať za to, že u nás praxovali a pomáhali nám. Veríme, že sme im ukázali, že práca v hotelierstve má, čo ponúknuť a že sme v nich vzbudili vášeň pre túto oblasť a že aj vďaka praxi u nás sa z nich stanú skúsení hoteliéri,“ povedal Branislav Kačkovič, generálny riaditeľ Grand Hotela River Park, Bratislava a Sheraton Bratislava Hotela.

Prácu praktikantov ocenil aj riaditeľ ľudských zdrojov pre hotely Grand Hotel River Park, Sheraton Bratislava Hotel a Crowne Plaza Bratislava Michal Bursík. „Hotelierstvo stále bojuje s nedostatkom kvalifikovaných zamestnancov. Sme radi, že si môžeme takto „vychovať“ budúcich pracovníkov. O práci alebo skôr o poslaní v hotelierstve chodíme rozprávať už nielen na stredné, ale aj na základné školy. Snažíme sa mladým ukázať, že práca v hotelierstve im môže veľa dať,“ povedal Michal Bursík.

Súčasťou slávnostnej večere bolo aj vyhodnotenie najšikovnejšieho praktikanta. Tým najlepším sa stal Samuel Šesták, ktorý za svoje celoročné úsilie získal víkendový pobyt v hoteli. Druhý ocenený si vďaka poukazu na nedeľný brunch dopraje kulinárske špeciality hotelovej reštaurácie RIVERBANK a praktikant, ktorý skončil na treťom mieste, si môže užiť dokonalý relax vďaka vstupu do hotelového ZION SPA LUXURY.

Zdroj: Teraz.sk, spravodajský portál tlačovej agentúry TASR