Na Trdlofeste rozvoniaval najväčší trdelník na svete

SKALICA 19. mája (WEBNOVINY) - Skalický trdelník dlhý 199 centimetrov upiekli v sobotu na podujatí Trdlofest v Skalici.


Ide o najdlhší známy trdelník na svete, zapísaný bude aj v Knihe slovenských rekordov. Trdlofestom si na Záhorí tradične pripomínajú svoj populárny koláč s dierou, ktorý preslávil Skalicu nielen na Slovensku, ale aj za hranicami. Skalický trdelník má už päť rokov ochranné zemepisné označenie registrované Európskou komisiou.

Kým pečenie maxitrdelníka je len spestrením Trdlofestu, samotný Skalický trdelník významnou mierou ovplyvňuje cestovný ruch v regióne. ,,Je to ťahák pre ľudí. Ten, kto si chce vychutnať dobrý Skalický trdelník, musí prísť do Skalice. Ak si chce vychutnať originál, upečený na pahrebe, tak musí prísť do našej mestskej trdelníkarne vo františkánskom kláštore,“ povedal predseda občianskeho združenia Skalický trdelník Ľudovít Bránecký.

Mestská trdelníkareň zachováva pri pečení miestnej špeciality tradičný postup a dáva prednosť kvalite pred množstvom. Pri františkánskom kláštore pravidelne zastavujú autobusy s turistami, ktorí majú záujem o miestnu špecialitu.

K rekordným trdelníkom pridávajú Skaličania každý rok niekoľko centimetrov, podľa Bráneckého je to však z roka na rok ťažšie. Majstri – pekári sú limitovaní dĺžkou trdla, na ktoré sa namotáva cesto pred pečením, čoraz väčším problémom je aj vyťahovanie trdla zo stredu upečeného koláča. Trdlo je drevená palica, na ktorej sa namotané cesto otáča nad pahrebou.

Májový Trdlofest tradične otvára turistickú sezónu v Skalici. Okrem trdelníka a vína láka turistov do Skalice aj Baťov kanál, historické a technické pamiatky a najnovšie aj golf. Počas turistickej sezóny navštívi Skalicu približne 30 tisíc turistov.