Na MS vo varení halušiek aj súťaž v pití žinčice

Tagy: MS vo varení halušiek

Foto: SITA/Gabriel Lipták

BANSKÁ BYSTRICA 19. mája (WEBNOVINY) – Okolo 40 súťažných družstiev zo Slovenska aj zahraničia a v prípade dobrého počasia takmer päťtisíc návštevníkov očakávajú na základe skúseností z minulých rokov organizátori Majstrovstiev sveta (MS) vo varení a jedení bryndzových halušiek v Tureckej v okrese Banská Bystrica, ktorých 16. ročník bude v sobotu 29. mája. Ako na dnešnej tlačovej besede uviedol riaditeľ majstrovstiev Milan Holák, nateraz majú prihlásených 14 družstiev, väčšina súťažiacich sa však zvykne prihlasovať v deň majstrovstiev. Zo zahraničia očakávajú hlavne družstvá Slovákov z blízkych krajín. Medzi prvými prihlásenými sú Slováci z maďarskej obce Veňarec z Nógradskej župy. Tí budú po súťaži variť a ponúkať kapustové halušky strapačky, aké sú stredobodom jesenného festivalu halušiek v ich obci. Ako každý ročník pred voľbami si aj tento rok na majstrovstvá v Tureckej spomenuli politické strany a zatiaľ svoje družstvá prihlásilo sedem z nich. Organizátori však podľa Holáka nedopustia zneužitie podujatia na predvolebné mítingy a zástupcom politických strán neumožnia vystúpiť na tribúne. Ich priaznivcom však nemôžu zakázať povzbudzovať súťažiace stranícke družstvo.

Pravidlá súťaže zostávajú rovnaké ako v posledných rokoch – štvorčlenné družstvá súťažia v rýchlosti prípravy a skonzumovania halušiek, porota však hodnotí aj hygienu, estetiku, chuť, dodržanie postupu prípravy a dodržanie určeného množstva hotových halušiek a váhy nepostrúhaných zemiakov. Za nedostatky v týchto oblastiach porota družstvám udeľuje trestné body. Zo stanovených dvoch kilogramov očistených zemiakov môže zostať nepostrúhaných maximálne 250 gramov, predpísaná váha hotových halušiek je minimálne 3,5 kilogramu. Pri strúhaní nemožno používať žiadne ochranné pomôcky, cesto treba do vriacej vody sádzať ručne z lopára. Strúhadlá na zemiaky musia mať všetci rovnaké, poskytnú ich preto organizátori, rovnako aj kotlíky. Poranenie pri strúhaní zemiakov znamená vyradenie družstva zo súťaže.

Kým novinkou minulého ročníka majstrovstiev bola samostatná súťaž jednotlivcov v rýchlosti zjedenia jedného kilogramu bryndzových halušiek, tento rok k nej pribudne súťaž v pití žinčice. Na návštevníkov podujatia čaká okrem sledovania kuchárov a jedákov aj veľa ďalšej zábavy. Zahrá im country i ľudová cimbalová hudba, zapojiť sa budú môcť do rôznych súťaží, vrátane tradičnej súťaže o najťažšieho muža a najľahšiu ženu. V zhruba 30 stánkoch budú môcť nakúpiť ľudovoremeselnícke výrobky. Ako uviedol starosta Tureckej Ivan Janovec, nesúťažne si rovnako ako v minulých rokoch budú môcť návštevníci pochutnať len na obecných haluškách. Tento rok by však dlhé čakanie v radoch chceli eliminovať tým, že obecné halušky sa budú predávať v dvoch výdajných miestach.

Keďže kapacita miest na parkovanie v obci je obmedzená, po jej naplnení budú musieť ostatní parkovať v Starých Horách. Organizátori preto návštevníkom podujatia odporúčajú využiť autobusovú dopravu z Banskej Bystrice. Do Tureckej pôjdu počas MS okrem riadnych spojov aj mimoriadne o 9:00, 11:00 a 17:00, nie však z banskobystrickej autobusovej, ale od železničnej stanice, konkrétne z jednej zo zastávok mestskej dopravy. Na podujatie bude rovnako ako vlani dobrovoľné vstupné. Obec Turecká so 149 obyvateľmi by výťažok chcela použiť na zlepšenie verejného osvetlenia a rozbehnutie výstavby náučných chodníkov a detského a športového ihriska.

Majstrovstvá sveta vo varení a jedení bryndzových halušiek organizuje občianske združenie Halušky-Turecká spolu s obcou Turecká.

SITA

Tagy: MS vo varení halušiek