Kontroly hygienikov v zmrzlinárňach odhalili viaceré nedostatky

Bratislava 30. septembra (TASR) - V desiatkach prevádzok, ktoré predávali zmrzlinu, sa počas letnej sezóny našli nedostatky. Hygienici ich celkovo skontrolovali 944, problémy odhalili v 233 prevádzkach. Päť z nich preto dočasne zatvorili.


Okrem toho uložili 117 blokových pokút v sume 8688 eur a začali 71 správnych konaní o uložení pokút v celkovej výške 41.610 eur. Najviac problémov odhalili v prevádzkach v Prešovskom, Trnavskom a Nitrianskom kraji.

Pri kontrolách odobrali a mikrobiologicky vyšetrili 1854 vzoriek zmrzliny, nevyhovelo 268 (14,5 %). Našli sa v nich napríklad koliformné baktérie, kvasinky, ale aj plesne. Zmrzlina tiež putovala na chemickú analýzu, v tej nevyhovelo 99 vzoriek, väčšinou pre použitie nepovolených farbív.

TASR informoval hlavný hygienik Ivan Rovný.




Zdroj: Teraz.sk, spravodajský portál tlačovej agentúry TASR