Husársky kúsok

  „Zostali mi už iba dva. Väčší má 650 gramov a menší rovných 600,“ hovorí s pokojom Angličana.

Za úspech vďačí pestovateľ Litvík jednak trpezlivosti, ako aj záľube v pečení tvarohových koláčov. Na prvý pohľad nesúvisiacu spojitosť s citrusmi hneď ozrejmuje. „Do plnky potrebujem citróny, ktoré nie sú chemicky ošetrené,“ rozuzľuje rébus. „Keďže na trhu sú len postrekované, rozhodol som sa, že si ich vypestujem sám.“
V ďalekom roku 1985 si od kolegu z obchodu, kde pracoval, zadovážil dva citrusovníky. Jeden s plodmi citrónu s hrubou kôrou a druhý s tenkou. Musel čakať dlhých osem rokov, kým zbieral prvé ovocie. Odvtedy mal už úrodu niekoľkokrát. Naposledy na konci minulého roku.
Podľa Litvíkovych slov si citrusy nevyžadujú zvláštnu starostlivosť. „Držím ich v miestnosti s izbovou teplotou a raz denne ich polievam,“ dodáva. Väčší citrusovník vraj spotrebuje až dva litre vody. No, maxiveľkosť citrónov má podľa pestovateľa na svedomí hnojivo zo slepačieho trusu. Ako všetky dopestované citróny, skončia aj dva obrie v tvarohovom koláči. „Kôru už možno zajtra pomeliem do plnky,“ hovorí zasvätene. Šťavu údajne pošle svojej vnučke do Francúzska. „Dá si ju zamraziť do kociek, ktoré si potom dáva do čaju,“ hovorí spokojne Litvík. 

Ján Krempaský