Hubárska sezóna pokračuje aj v zime

Nádej na úspech máte aj v zasneženej krajine, pretože mnohé chutné dary prírody rastú na stromoch a kríkoch.
Veľkú radosť zimnému hubárovi urobí bohatý trs hlivy ustricovej, odolnej aj proti veľkým mrazom. Treba sa za ňou vybrať do starého lesa s mohutnými odumierajúcimi listnáčmi. Skúsení hubári chodia na svoje hlivové náleziská naisto, pretože hliva rastie na vhodnom podloží viac rokov, kým celkom nevyčerpá substrát.
Ešte aj v tomto čase možno nájsť v lese výborné kuriatko lievikovité. Vyskytuje sa v ihličnatých lesoch na celej severnej pologuli. Kým však jeho sezóna sa v decembri definitívne končí, uchovec bazový, známy aj ako čínska huba, rastie po celý rok. Vyskytuje sa najmä na kríkoch bazy čiernej. Má tenké rôsolovité plodnice tmavej, až čiernej farby. Pri väčšom náleze si ho môžeme usušiť a po namočení do teplej vody upravovať ako za čerstva. Odborníci dokonca odporúčajú zbierať ho radšej v zime ako v lete a na jeseň, pretože v tomto čase nie je napadnutý škodcami. Húb, ľudovo označovaných ako čínske, je však v našej prírode viac. Okrem uchovca bazového je to ešte húževnatec jedlý a plamienka zimná, ale tým sa výpočet nekončí.