Festival chutí Terra Madre vo Viedni

Šafrán najvyššej kvality, ktorý pestuje šafránový špecialista a ekológ Bernhard Kaar v oblasti Wachau

BRATISLAVA 27. októbra (WN/PR) - Vo viedenskej radnici sa 28. a 29. októbra po prvý raz uskutoční podujatie Terra Madre pre odbornú verejnosť i publikum. Okrem odbornej konferencie pre výrobcov a odborníkov z poľnohospodárstva a potravinárstva, sa na nádvorí radnice uskutoční „trh rôznorodosti“ pre širokú verejnosť. Návštevníkom ponúknu hospodári z celého Rakúska poľnohospodárske produkty, vína a pekárenské výrobky, ktoré boli dopestované či vyrobené v harmónii s prírodou, okolím, zachovávajúce tradičné postupy. Na Terra Madre zavíta napríklad šafránový špecialista a ekológ Bernhard Kaar a predstaví šafrán najvyššej kvality, ktorý pestuje oblasti Wachau.
Z Talianska prídu na festival chutí pestovatelia a producenti extra virgin olivového oleja a ďalších produktov z oblasti Toskánska.
Terra Madre Austria 2009 je súčasťou celosvetovej siete TERRA MADRE, ktorá podporuje rôznorodosť tradične dopestovaných potravín ako aj klasické postupy výroby napríklad pri syrových výrobkoch a produkcii vína.
Záujemci sa môžu zúčastniť aj ochutnávok vybraných produktov, ktoré sa budú porovnávať so štandardnými výrobkami.
Organizátormi prvej Terra Madre je Slow Food Wien a mesto Viedeň. Festival potrvá po oba dni od 12.00 do 21.30 hod. Vstup je zdarma.
Bližšie informácie na www.terramadre.at