Erdödyho palác získal najviac ocenení Gurmán Award 2009

BRATISLAVA 16. februára (WN/PR) - Po roku sa v piatok 13. februára 2009 opäť udeľovali prestížne ocenenia v oblasti slovenskej gastronómie Gurmán Award 2009. Najviac ocenení si odniesli prevádzky a predstavitelia Erdödyho paláca, v ktorom sídlia reštaurácie Camouflage restaurant a Flowers restaurant &wine bar.


Kuchárom roka sa stal Jaroslav Žídek, šefkuchár Erdodyho paláca, ktorý zopakoval svoj úspech z minulého roka.

Reštaurácie Camouflage restaurant a Flowers restaurant &wine bar získali každá po dve vidličky, zatiaľ najviac v histórii oceňovania Gurmán Award. Toto ocenenie sa udeľuje prevádzkam za excelentnú kuchyňu, uznávaného šéfkuchára prezentujúceho vlastnú kuchyňu založenú na rôznych kombináciách chutí pri používaní moderných technologických postupov a za výborný servis doplnený skvelou vínnou kartou.

Flowers restaurant &wine bar sa navyše stala prémiovou reštauráciou roka.

Ocenenie Gurmán Award udeľuje spoločnosť Gurmán club s.r.o., za dlhoročné a výnimočné zásluhy o rozvoj a reprezentáciu slovenskej gastronómie. Táto spoločnosť je zároveň vydavateľom prestížneho sprievodcu po najlepších reštauráciách Slovenska s názvom Gurmán na Slovensku. Odbornými partnermi a vyhlasovateľmi nominácii sú Slovenský zväz kuchárov a cukrárov, Asociácia somelierov Slovenska a odborní hodnotitelia Gurmána. Gurmán Award sa koná pod záštitou ministra hospodárstva Slovenskej republiky a jeho excelencie veľvyslanca Francúzskej republiky.

Gastronomické zariadenia Erdödyho paláca sú dnes na špičke rebríčka kvality slovenských reštaurácií. V minulom týždni si obe reštaurácie odniesli aj najvyššie ocenenia v hodnotení Top Trend reštaurácií a hotelov 2009, kde sa s rovnakým počtom bodov podelili o prvé miesto. Šéfkuchár Jaroslav Žídek a somelier Andrej Lúčny patria aj podľa tohto hodnotenia medzi 10 top profesionálov vo svojom odbore.

Erdödyho palác, situovaný v centre Bratislavy, na Ventúrskej ulici, zahŕňa päť prevádzok. Tri gastronomické - Camouflage restaurant, Lancia café a Flowers restaurant & wine bar. V útrobách tohto impozantného paláca je obľúbený nočný Trafo music bar. Ponuku uzatvára súkromná galéria Zoya, umiestnená na prvom poschodí.