Do európskych obchodov sa dostane ťavie mlieko

Foto: SITA/AP BRATISLAVA 6. júla (WEBNOVINY) - Do európskych obchodov by sa čoskoro malo dostať aj ťavie mlieko. Podľa jeho priaznivcov zo Spojených arabských emirátov (SAE) nie je vhodné k cereáliám na raňajky či ako mliečna pena na laté, ale je zdravé takmer ako materské mlieko. "Ľudia trpiaci intoleranciou na laktózu nemajú s pitím ťavieho mlieka žiadny problém, nie ako pri kravskom mlieku obsahujúcom mliečne proteíny, na ktoré je množstvo ľudí alergických a navyše obsahuje vysoké hladiny inzulínu," uviedol vedecký riaditeľ dubajského centra pre veterinárny výskum Ulrich Wernery a dodal, že zložením sa ťavie mlieko veľmi podobá ľudskému, a preto je vhodnejšou voľbou než kravské. Obsahuje tiež niekoľkonásobne viac vitamínu C, čím má obrovský význam pre životy arabských púštnych kočovníkov - beduínov, ktorých strava je chudobná na ovocie a zeleninu a ťavie mlieko pijú už celé generácie.


Európska komisia už navrhla plány, ako ťavie mlieko kontrolovať a do dvoch mliekarenských fariem v SAE pošle inšpekciu. Wernery očakáva, že vydajú pokyn na export, čo im časom otvorí dvere aj do USA, Kanady, Číny či Hongkongu. Ťavie mlieko však zrejme nebude lacný produkt, pretože len v SAE stojí jeden liter štyri emirátske dirhamy (0,87 eura), k čomu treba pripočítať cenu dovozu a fakt, že napriek exportu bude ťavie mlieko stále pre Európu vzácne. Okrem toho ťavy dávajú denne oveľa menej mlieka, než kravy. Ak sa ťavie mlieko dostane do európskych obchodov, čoskoro v nich bude možné bežne dostať aj ťaviu zmrzlinu, syr či čokoládu.

SITA