15. apríla 2009
Novinkou, ktorá by mohla zavedenú prax výrazne zmeniť, je filtračná nádoba Panasonic TK-CT10. Filtračná nádoba pripomína obyčajnú rýchlovarnú kanvicu a umožňuje použiť rovnaký fritovací olej až desať krát. Použitý olej prechádza dvojakou filtráciou – väčšie nečistoty odstráni klasický papierový filter, s menšími si následne poradí špeciálna uhlíková „eko-cartridge“. Prefiltrovaný olej zostáva „uskladnený“ v nádobe až po ďalšie použitie, takže v kuchyni nezostane nepríjemný zápach po prepálenom oleji. Eko-cartridge sa vymieňa po desiatich použitiach. Do nerezovej filtračnej nádoby je možné naliať olej s teplotou maximálne 180 oC. Tento praktický kuchynský doplnok sa v Japonsku začal predávať 1 apríla.
Nerezové prevedenie znesie
aj vysoké teploty oleja.
Dvojstupňový systém filtrácie
24hod.sk
