Cena hrozna ohrozuje vinárstvo

Podľa Ondreja Celenga, výrobného riaditeľa Agro - Movino, s.r.o., Veľký Krtíš, nemôžeme za nízke ceny obviňovať výrobcov vína. „Cena hrozna nepatrí medzi štátom regulované ceny a v praxi ide výlučne o otázku ponuky a dopytu. Konečná cena hrozna navyše nezáleží od výkupcov, ale od konečnej ceny vína na trhu.“ Súčasná nízka cena je v prvom rade zapríčinená veľkým dovozom lacného vína, pričom niektoré vína sa dostávajú na náš trh už v cene okolo 10 korún.  Domáci výrobcovia sa museli prispôsobiť realite trhu a kupujú hrozno za nižšie ceny ako v minulom roku.
Tohtoročné problémy pestovateľov však môžu odštartovať hlbšiu krízu slovenského vinárstva, pretože k lacným stolovým vínam pribúdajú čoraz častejšie aj cenovo výhodné akostné vína. V niektorých hypermarketoch už môžete kúpiť víno pod päťdesiatkorunovú hranicu a v prípade kartónového balenia aj oveľa lacnejšie. Slovenskí výrobcovia sa pri predaji svojich výrobkov musia nevyhnutne prispôsobovať tejto konkurencii. Cena je na našom trhu totiž stále rozhodujúcim faktorom, o čom svedčí aj skutočnosť, že predaj lacného stolového vína stále výrazne prevyšuje kvalitnejšie vína s pridanou hodnotou.
Budúcnosti pestovateľov hrozna sa obáva aj Pavel Ďurišin, výkonný riaditeľ Zväzu vinohradníkov Slovenska. V minulosti bolo na Slovensku 35-tisíc hektárov vinohradov, z čoho rodiace sa pohybovali okolo hranice 30-tisíc. Pred vstupom do EÚ sme si vybojovali výmeru 22 270 hektárov, ktorú však dnes  plnohodnotne nevyužívame. V súčasnosti máme zasadené vinohrady iba na výmere  17-tisíc hektárov, z čoho rodiace vinice zaberajú plochu iba približne 13-tisíc hektárov.
„Keď sa situácia nezmení, tak v budúcnosti budú na Slovensku pestovať víno iba výrobcovia, ktorí si ho aj sami spracujú. Keďže hrozno sa nedá skladovať ako niektoré iné potraviny, musia pestovatelia predávať za cenu, akú im výrobcovia ponúknu. Súčasné ceny na trhu však nepokrývajú ani náklady mnohých pestovateľov.“ Do budúcnosti by sa mal vinársky trh viac koordinovať a výrobcovia by si mali s pestovateľmi dohodnúť dopredu podmienky, za koľko a v akom objeme budú odoberať tovar.
Takéto dohody už majú aj dnes niektorí výrobcovia, čo nám potvrdil Miloš Ševčík, riaditeľ Vitis Pezinok, s.r.o. „My s našimi dlhodobými dodávateľmi máme určité dohody, ale samotná cena sa dopredu stanoviť presne nedá. Okrem trhových faktorov ju môže v konečnom dôsledku ovplyvniť okrem odrody aj kvalita hrozna a predovšetkým cukornatosť. Situácii na trhu sa v konečnom dôsledku musí prispôsobiť každý a aj my sme museli našim stálym dodávateľom v tomto roku znížiť výkupné ceny za hrozno oproti minulému roku,“ dodal M. Ševčík.
 

Priemerné ceny hrozna
Rok    cena          poznámka
1989 12 Sk cena, ktorá všetkým vyhovovala
1991 4 - 5 Sk  veľký dovoz hrozna po otvorení hraníc
  a likvidácia vinohradov
2003 12 Sk a viac stabilizácia slovenského vinohradníctva
2004 10 - 12 Sk stagnácia a začiatok problémov pre lacný dovoz
2005 5 - 8 Sk  vysoký dovoz lacného vína znížil
  výrazne ceny hrozna
Zdroj: Zväz vinohradníkov Slovenska
Martin Augustín