Bratislava Food Fest 2009

BRATISLAVA 13. mája (WN/PR) - V dňoch 5. - 7. júna 2009 sa bude na Tyršovom nábreží a v divadle Aréna konať historicky prvý Bratislava Food Fest.


Myšlienka festu nie je nová – všetky okolité krajiny poznajú tento typ festivalu, vo všetkých významných mestách má takýto festival dlhoročnú tradíciu a podporu verejnosti. Bratislava Food Fest má ambíciu založiť slovenskú tradíciu, ktorá bude podporovať osvetu a rozvoj našej gastronómie a turizmus.

Cieľom prvého ročníka je predstaviť širokej verejnosti najlepšie slovenské reštaurácie a pokúsiť sa zbúrať mýtus, že kvalitné reštaurácie sú drahé a neprístupné pre bežných smrteľníkov. V priebehu festivalu a predstaví vyše 25 gastronomických prevádzok, ktoré v rebríčkoch kvality reštaurácií obsadzujú každoročne najvyššie rebríčky, ale aj tie, ktoré sa prezentujú zaujímavou kuchyňou alebo tematikou. Už tento prvý ročník sa bude môcť pochváliť medzinárodnou účasťou kuchárov a bohatým sprievodným programom, ktorý ja zameraný jednak na vyznávačov kvalitnej gastronómie, jednak na čo najširšie publikum, vrátane rodín s deťmi.

Bratislava Food Fest je určený všetkým milovníkom dobrého jedla, lahodných nápojov a delikates. Počas 3 dní si návštevníci festivalu budú môcť vychutnať špeciality reštaurácií z celého Slovenska, v Chef live cooking Aréna sa im predstavia najlepší šéfkuchári zo Slovenska, Čiech, Rakúska, Talianska, Francúzska, Španielska priamo v kuchárskej šou. Na Bratislava Food Feste budete môcť spoznať nové druhy potravín a exotických korenín, zúčastniť sa rôznych sprievodných akcií, ako sú odborné prednášky spojené s ochutnávkou vín, kávy, čajov, syrov, piva, budete mať možnosť spoznať nové trendy v Bio strave a v diskusiách vyspovedať odborníkov na zdravú výživu. Na svoje si prídu aj deti v detskej škole varenia, ktorú pre nich pripraví Najlepší šéfkuchár roka 2008 a 2009 Jaroslav Žídek z Erdődyho paláca. Bohatým sprievodným programom festivalu budú návštevníkov sprevádzať moderátor Richard Vrablec a Matúš z Fun radia.





Oraganizátormi 1. ročníka Bratislava Food Fest sú:

Gurmán Club s.r.o. - vydavateľ prestížneho gastronomického sprievodcu „GURMÁN na Slovensku“ o najlepších reštauráciách, šéfkuchároch a vinároch na Slovensku.

Erdödyho palác – gastronomický raj v centre Bratislavy ponúkajúci kulinárske umenie na vysokej úrovni v podaní dvojnásobného víťaza a držiteľa titulu LAVAZZA Best 10 Chefs – kuchár roka 2008 a 2009, vyhlasovaným gastronomickým sprievodcom „Gurmán na Slovensku“. Vo svojich reštauráciách Camouflage získal v roku 2009 v tomto hodnotení 2 vidličky, vo Flowers restaurant & wine bar takisto 2 vidličky a ocenenie Prémiová reštaurácia roka. Podľa hodnotenia Trend top reštaurácií na Slovensku sa obe reštaurácie umiestnili s rovnakým počtom bodom na prvom mieste rebríčka kvality. Podľa hodnotenia Slovak bar Award 2008 ja Lancia café v Erdődyho paláci ocenená ako Najlepšia kaviareň roka a Trafo bar ako Najlepší nočný bar a Najlepší barový tím.

Les Petites Femmes – občianske združenie vyvíjajúce svoje aktivity v oblasti osvety.

Podporovateľmi a spoluorganizátormi Bratislava Food Fest sú: Bratislavský samosprávny kraj, Magistrát hlavného mesta Bratislavy a Bratislavské kultúrne a informačné centrum. Divadlo Aréna poskytlo organizátorom festivalu svoje priestory na realizáciu exkluzívnych sprievodných programov.

Program Bratislava Food Fest 2009

Chef live cooking Arena, Detské menu, Restaurant Parade, degustácie, sprievodný program, hudobná show.

Chef live cooking Arena
V divadle Aréna budú každý deň prebiehať show naživo v podaní najlepších šéfkuchárov zo Slovenska, Čiech, Rakúska, Nemecka, Talianska a Španielska. Dozviete sa od nich nové trendy vo varení, ako používať a kombinovať rôzne chute a koreniny z celého sveta.

Restaurant Parade
Každý deň sa vám predvedú tie najlepšie reštaurácie a šéfkuchári z celého Slovenska, ktorí vo svojich stanoch pre vás pripravia degustačné menu. Budete môcť prechutnať a porovnať kvalitu ich kulinárskych špecialít a oceniť ich vaším hlasom. Festivalová porota tak isto zhodnotí celkovú prezentáciu jednotlivých reštaurácií a každý večer vyhodnotí najlepšiu z nich.

Degustácie
Každý deň budú v degustačnom stane prebiehať degustácie vín, piva, kávy. Dozviete sa od našich odborníkov ako vyberať, ako posudzovať a hlavne ako prechutnať tieto produkty. S čím ich kombinovať a ako ich podávať. Budeme viesť spoločnú diskusiu na témy správnej výživy a dozviete sa niečo nové o trendoch v Bio strave.

Sprievodný program
-Hubert open -Majstrovstvá Slovenska v odpale zátkou zo sektu. Otvorené pre všetky vekové kategórie od 18 rokov. Prihlasovanie vždy 1 hodinu pred štartom, počet štartujúcich je obmedzený. Každý deň prebiehajúca súťaž a vyhodnotenie výsledkov. V nedeľu večer sa dozvieme mená celkových víťazov.
-Súťaž o zápis do knihy rekordov o najdlhší rezanec
-Aukcie: Na každodenne sa konajúcich aukciách si budete môcť vydražiť za veľmi výhodné ceny obed pre 2 - 4 osoby v najlepších reštauráciách Slovenska.

Detské menu
V detskom stane budeme denne pripravovať pre našich najmenších školu varenia, kde si môžu pod vedením šéfkuchárov upiecť alebo aj uvariť svoje detské špeciality. Pre umeleckejšie detské duše sme pripravili aj školu maľovania potravín z našej záhrady. Pre každého detského účastníka sú pripravené malé prekvapenia.

Hudobná show
Každý deň vystúpia na hlavnom pódiu známe, ale aj začínajúce kapely, ktoré sa svojou hudbou postarajú o skvelú atmosféru.

Kontakt:
Ivana Semjanová
Erdödyho palác
Ventúrska 1, 811 01 Bratislava
Telefón: 00421 2 20 92 29 10
Mail: semjanova@ef.sk