Až 90 % slovenských jahniat sa vyváža do Talianska, zvyšok do Rakúska

Bratislava 28. marca (TASR) – Slovensko sa podieľa na európskych veľkonočných vývozoch jahniat a jahniaceho mäsa necelými 2 %. Väčšina jahniat zo SR smeruje na taliansky trh, v marci a apríli minulého roka to bolo takmer 90 %, ostatok putoval do Rakúska.


Ročne na slovenských bitúnkoch porazia približne 70.000 jahniat, viac ako 90 % pritom pripadá práve na obdobie pred Veľkou nocou. Ďalších 18.000 živých jahniat sa vyvezie, z toho približne dve tretiny počas veľkonočného obdobia. Biznis s jahňatami a jahňacím mäsom je tak v prípade Slovenska výlučne záležitosťou Veľkej noci na rozdiel od niektorých iných významných európskych producentov.

V EÚ v priemere pripadalo v roku 2014 na obdobie pred Veľkou nocou (marec a apríl) len približne 20 % porážok a 28 % exportu živých jahniat. V mesiacoch marec a apríl minulého roka sa vyviezli zo Slovenska živé jahňatá a jahňacie mäso približne v pomere 2 ku 1 v prospech jahňacieho mäsa. V Českej republike je obchod s jahňatami a jahňacím mäso aj v období Veľkej noci relatívne nízky. V roku 2014 sa z Česka vyviezlo len necelých 2000 jahniat, aj to najmä v druhej polovici roka. Na českých bitúnkoch porazili približne 10.000 jahniat, z toho len približne 3000 v období Veľkej noci.

Na Slovensku sa chová asi 400.000 oviec, v prepočte je to 72 oviec na 1000 obyvateľov, čo je výrazne pod priemerom EÚ (170) i svetovým priemerom (165). Populácia oviec na Slovensku je posledné roky relatívne stabilná, keď z minima v rokoch 2002 - 2003 (316.000) postupne rástla až približne na 400.000 v rokoch 2010 - 2014. Pritom ešte na začiatku 90. rokov sa na Slovensku chovalo približne 600.000 oviec.

V krajinách Európskej únie (EÚ) sa chová asi 86 miliónov oviec, čo predstavuje 7 až 8 % svetovej populácie oviec (takmer 1,2 miliardy). Reálne čísla počtu oviec v európskych aj svetových chovoch však môžu byť ešte o niečo vyššie, keďže časť malých chovov pre administratívnu náročnosť nemusí byť v štatistikách správne zachytená. Najväčšie populácie v Európe sú vo Veľkej Británii (23 miliónov) a Španielsku (15 miliónov). V prepočte na obyvateľa však najviac oviec chovajú Gréci, kde sa populácia oviec svojou veľkosťou takmer blíži populácií ľudí – na jedného obyvateľa pripadá 0,8 ovce.

Informácie TASR poskytol analytik UniCredit Bank Ľubomír Koršňák.



Zdroj: Teraz.sk, spravodajský portál tlačovej agentúry TASR